Unsere besondere Spezialität – das Vormann Alt aus Dahl ist eines der hellsten Altbiere überhaupt. Der Name Alt bedeutet natürlich nicht, dass das Bier alt oder gar besonders lange gelagert ist, sondern vielmehr, dass dieses Bier nach "alter" Brautradition hergestellt wird. Alt ist obergärig und dunkel. Je nach Rezeptur kann Altbier hopfen-bitter oder malzig-süß schmecken. Das Vormann Altbier wird mit wenig Röstmalz eingebraut und hat deshalb nicht die sonst so typische, kratzige Bittere dieses Malztyps. Außerdem wird diese Bierspezialität mit Naturhopfen gewürzt, was sich besonders positiv auf das Hopfenspektrum auswirkt. Die hohe Hauptgärtemperatur sorgt für ein einzigartiges, obergäriges Geschmackserlebnis.

Malz wird aus vergorenem Leichtbier hergstellt und mit feinem Brauzucker abgerundet. Das Vormann Malz, kein Bier für kleine Kinder, sondern für Genießer, enthält ca. 1,5 % Alkohol. Die Vormann Brauerei pflegt die alte Malztradition noch heute, obwohl das Malzbier ansonsten fast vom Markt verschwunden ist.

zweimal im Jahr ist Doppelbockzeit bei Vormanns. Der erste Doppelbock kommt als Maibock auf den Markt und wird vom 01. April bis zum 31. Mai jeden Jahres verkauft. Der Winterbock gelangt traditionell zum Gründungsdatum unserer Brauerei am 01. Oktober jeden Jahres in den Verkauf und wird bis Ende Dezember vertrieben. Die Besonderheit dieser Biersorte ist die außergewöhnlich lange Lagerungsphase von über einem halben Jahr! Zudem wird Doppelbock zum Großteil aus Vorderwürze hergestellt, was für jeden Fachmann eine kleine Sensation ist. Es versteht sich fast von selbst, daß auch dieses Bier nur aus Doldenaromahopfen gebraut wird.

Die süddeutsche Spezialität, die im Hause Vormann seit 1986 gebraut wird, findet immer mehr Freunde. Die traditionelle Flaschengärung, die feine Hopfengabe nur aus Naturdoldenhopfen und die würzige Zusammenstellung von vier verschiedenen Malzen gepaart mit erstklassiger Weizenbierhefe macht das auch als "Weissbier" bekannte Getränk zu einem Genuß für jung und alt. Es entsteht unter anteiliger Verwendung von Weizenmalz anstelle von Gerstenmalz. Die Biersorte entstand, weil die Herstellung von Gerstenmalz von bayrischen Herzögen monopolisiert wurde, um den Preis in die Höhe zu treiben. Man unterscheidet zwischen Kristall- und Hefeweizen. Die gefilterte und somit klare Variante wird Kristallweizen genannt, die ungefiltere, bei der die Hefepartikel im Bier belassen werden, wird hefetrüb oder Hefeweizen genannt. Eine besondere Spezialität ist das dunkle Weizen, das mit dunklem Weizenmalz gebraut wird

Dahler Urbräu

Unfiltriert schmeckt besser! Das weiß jeder Brauer – und deshalb ist das Dahler Urbräu der Vormann Brauerei in der 2 Liter oder 3 Liter Syphonflasche auch so beliebt und erfolgreich. Als Ursprung des Urbräus wird untergäriges Bier direkt vom Tank über den Zwickelhahn in den Syphon gefüllt. Das Urbräu enthält noch alle Eiweiß- und Hefebestandteile, die ein ursprüngliches Bier hat und ihm seinen unverwechselbaren Charakter geben.

Vormanns Vorder

Jeder Bierbrauer hat den Traum nur aus Vorderwürze, dass ist der erste Abguss der Maische aus dem Läuterbottich, ein Bier brauen zu dürfen. Frei von Oxidationen, die durch die Läuterarbeit hervorgerufen werden und sehr arm an gelösten Fettsäuren, die durch thermische Einwirkungen der Nachgüsse gelöst werden können. Wunderbar malzaromatisch durch die 100 prozentige Gabe von dunklem Hochgelösten Münchner Malz. Verfeinert und aufgewertet hochfeinem Spalter Aromahopfen. Dreimonatige kalte, klassische Nachgärung bildet ein ausgegorenes feines Aroma. Ein Spitzenprodukt deutscher Braukunst.

VOLMETALER Pilsener Premium Gold Brillant

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VOLMETALER - Ein Spitzenpilsener der Extraklasse: Frisch. Mild. Natürlich. Feinherb, spritzig und in Ruhe ausgereift. Allerfeinste, perlig prickelnde Pils-Qualität, edle Zutaten und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe - mit natürlichem Doldenhopfen und reinem Quellwasser geschmackvoll eingebraut. Ob als helles Pilsener betont hopfen-aromatisch oder als dunkles Pilsener ausgewogen malz-aromatisch. Immer klar und dezent-würzig. Immer ausgezeichnet Premium Brillant. Natürlich erfrischender, erlebbar bekömmlicher Biergenuss.

VOLMETALER Pilsener Premium Dark Brillant

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Lebensfreude und hochwertige Bier-Spezialitäten - dafür steht BRAUKUNST PRIVAT. Seit 1877 braut die Vormann Privat-Brauerei in Hagen-Dahl. Bis heute ist sie der handwerklichen Tradition, dem Zeitgeist und Fortschritt verbunden. Qualität verbindet. Deshalb wird die Treue jetzt mit VOLMETALER besonders belohnt. VOLMETALER Pilsener - seine Erfolgsargumente: die hervorragende Geschmacksqualität, eine harmonisch moderne Ausstrahlung und sein ansprechend individueller Charakter. Für Menschen, die mitten im Leben stehen. Handwerkliche Braukunst für vollendeten Biergenuß. VOLMETALER.